Фритюрницы «Gemlux»: особенности, назначение, цена
Вам наверняка не раз приходилось слышать о том, что блюда, приготовленные во фритюре – пища чрезмерно жирная и калорийная, «приправленная», к тому же, опасными для здоровья токсинами и канцерогенами, которые образуются при деградации масла. На самом деле все совсем не так.
Когда продукт полностью погружается в горячее масло, на его поверхности быстро образуется корочка, которая защищает его от проникновения излишнего жира и создает эффект приготовления в собственном соку с сохранением максимума полезных веществ. Для усиления этого эффекта при жарке во фритюре очень часто используются разнообразные панировки и кляры. Что касается токсинов и канцерогенов – использование качественного масла, его регулярная фильтрация и замена являются надежной гарантией того, что никакие вредные вещества не попадут в вашу пищу.
Безусловно, для жарки в глубоком слое масла на домашней кухне можно использовать и обычную кастрюлю, однако фритюрница предпочтительнее. Ее главное преимущество – наличие регулируемого термостата, который задает подходящую температуру жарки для каждого блюда и поддерживает ее на постоянном уровне, не позволяя маслу перегреваться.
Фритюрницы Gemlux предназначены для профессионального многопрофильного использования на кухнях кафе, ресторанов, фуд-кортах. Модели, представленные в разделе, отличаются компактными габаритами и стильным дизайном корпуса.
В домашней фритюрнице можно приготовить не только знаменитый картофель-фри или куриные наггетсы, но и мясо, рыбу, морепродукты, овощи и всевозможную выпечку – беляши, чебуреки, пончики, хворост и многое другое. Блюда готовятся быстро, имеют приятный вкус и привлекательный вид, украшают стол и очень нравятся детям. Главное – не злоупотреблять жареной во фритюре пищей, поскольку к диетической ее все же отнести нельзя.
Мы предлагаем купить фритюрницы Gemlux недорого, покупку доставим по любому адресу в Москве.
Фритюрницы «Gemlux» — это современное профессиональное оборудование, предназначенное для комфортного приготовления самых разнообразных блюд во фритюре: десерты, гарниры, горячие закуски и основные блюда. Его можно встретить в фуд-кортах, точках уличной торговли и на кухнях заведений общественного питания. Фритюрницы «Gemlux» имеют следующие конструктивные особенности:
- настольный тип установки;
- электрический тип подключения;
- компактные размеры, удобную транспортировку;
- однофазное подключение к сети;
- современное электронное управление;
- оснащен ЖК-дисплеем;
- корпус выполнен из нержавеющей стали;
- в комплект входит решетчатая корзина из нержавеющей стали с эргономичной ручкой из термостойкой пластмассы;
- комплектуются также крышками с обзорным окошком.
Фритюрницы представленного производителя характеризуются высоким качеством и приятно удивят вас своей ценой. Принцип работы устройства довольно прост: сначала в ванну заливается масло, затем аппарат включается в сеть и устанавливается необходимая температура. После того, как масло нагреется и на дисплее высветится нужная температура, можно начинать готовить, предварительно опустив продукты в корзину.
