Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Получить скидку
Пищеварочные котлы - оборудование для пищевого поизводства, столовых и общепита
Также используется варки овощей, колбасных и мясных полуфабрикатов и нагрева больших объемов воды или молока.
Преимущества:Варка в котлах имеет неоспоримые преимущества перед традиционным приготовлением блюд на плите в обычной посуде. Высокая степень аккумулирования тепла позволяет доваривать в них продукты уже после отключения подогрева, а это значительно экономит расход энергии.Конструктивные и технические особенности:
Конструктивно пищеварочные котлы представляет собой металлический каркас, с установленной на нем цилиндрической варочной емкостью с крышкой. Дно может быть прямым, вогнутым или выпуклым. Нагрев осуществляется за счет работы газовых горелок или электрических нагревательных элементов.
Мы предлагаем купить пищеварочные котлы недорого, покупку доставим по любому адресу в Москве.
Виды:
- Подразделяются на газовые и электрические. Последние сегодня являются наиболее распространенными, так они мобильны и могут устанавливаться в любой точке помещения. К тому же электрические котлы имеют более широкий диапазон температур. Газовые и паровые агрегаты, в свою очередь, считаются более экономичными.
- Существуют опрокидываемые и неопрокидыаемые. В неопрокидываемых выкладка готового продукта осуществляется вручную или через специальный кран. Опрокидываемые снабжены поворотным редуктором, благодаря которому осуществляется наклон чаши. Такой механизм существенно сокращает время эксплуатации и санитарной обработки.
- Способ нагрева стенок емкости и их структура бывают различны. В зависимости от этого различают аппараты косвенного и прямого нагрева. Внутри стенок аппаратов косвенного нагрева имеется пароводяная *рубашка*, способствующая равномерному распределению тепла. Аппараты прямого нагрева такой особенности не имеют.
Пищеварочные котлы предназначенное для приготовления в условиях предприятий общественного питания:
- Первых блюд (бульоны, супы, борщи).
- Вторых (плов, макароны, каши, картофель).
- Третьих (кисели, компоты).
- Соусов.
- Кондитерских масс (для пастилы, зефира, мармелада и пр.).
Отличительные особенности моделей:
- На рынке представлены модели различных модификаций. Первое, на что обращает внимание покупатель, это объем, от которого напрямую зависит производительность.
- Требуемое номинальное напряжение в сети может быть 220 В или 380 В.
- Существуют аппараты с миксером и без.
- Производители также предлагают различные базовые опции (наличие термостата, способ контроля температур, возможность установки миксера), комплектацию, габаритные размеры и дизайнерское оформление.
