Стеллажи из нержавейки для столовых, ресторанов, кафе, общепита
Универсальным и очень удобным оборудованием для сферы общественного питания в Москве являются стеллажи. Их главное предназначение — хранение и перемещение предметов. Данные конструкции выполняются из различных материалов.
Широкое распространение получили металлические складские стеллажи. Независимо от того, государственное либо частное предприятие использует данные изделия, их руководители заботятся о том, чтобы оборудование отвечало общепринятым нормативным документам.
При производстве металлической мебели, в частности стеллажей для общепита, нужно, чтобы изделия отвечали следующим характеристикам:
- Прочность.
- Функциональность.
- Долговечность.
- Устойчивость к негативным факторам внешней среды.
Основные моменты относительно того, из каких материалов выполняются установки, устанавливающиеся в заведениях общественного питания, изложены в постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от 2 мая 1997 № 10 под названием «О Перечне материалов, изделий, оборудования». Так, для изготовления изделий, контактирующих с продуктами питания, могут применяться ряд металлов и сплавов, в частности, сталь. Нормы технического оснащения заведений общепита также установлены в Санитарных правилах и нормах 2.3.6. 1079-01. Габариты стеллажей (а именно длина, глубина и высота), число полок на конструкциях подбираются согласно данным требованиям.