Описание
Технология забоя скота и дальнейшая переработка полученного сырого мяса представляет собой сложный и многоэтапный процесс. Современное оборудование, включающее ... читать далее
Описание
|
Бренд
|
Prom-Line |
Технология забоя скота и дальнейшая переработка полученного сырого мяса представляет собой сложный и многоэтапный процесс. Современное оборудование, включающее холодильные камеры, контейнеры для хранения и консервации туш, позволяет вести фактически безотходное производство с утилизацией вторсырья. В последнее время, ввиду ведения официального запрета на подворный убой скота, вместо отдельных приспособлений для убоя стали использоваться модульные цеха, представляющие собой функциональные и полностью укомплектованные специализированными приспособлениями комплексы в Москве
После этого животных направляют на поточно-механизированные линии предприятия. Современный убой и переработка КРС, применяемая компанией «Мираторг», включает в себя следующие этапы:
- Оглушение посредством пневмопистолета. Процесс проводится путем нанесения удара в лобную часть на пересечении линии рогов и глаз при помощи пневмопистолета. Эта операция приводит к потере чувствительности, что упрощает последующие операции по переработке. Оглушение не останавливает работу сердца, что позволяет эффективно обескровить тушу.
- Убой и процесс обескровливания. Шея животного надрезается, после чего пищевод перевязывается. В правое предсердие вводится нож, и кровь собирается полым инструментом для последующего применения в пищевой и медицинской промышленности. Тушу необходимо максимально тщательно обескровить. На сегодняшний день этот способ считается самым гуманным в мире методом оглушения и убоя.
- Съемка шкур. Сразу после удаления крови необходимо снять шкуру, эта работа требует опыта и аккуратности. На шкуре не должно быть прирезов мяса и жира, это уменьшает товарную ценность и туши, и самой шкуры. Нарушение целостности мышечной ткани не допускается еще и потому, что это способствует проникновению микроорганизмов и более быстрой порче мяса.
- Нутровка – удаление внутренностей животного из грудной и брюшной полости. Эта операция проводится после подвешивания туши – оно упрощает извлечение желудка и кишечника. После нутровки туши, масса которых превышает 50 кг, делят на полутуши, и проводится ветеринарно-санитарная экспертиза.
В проект "Убой и переработка КРС" входит следующее оборудование:
- Оборудование для убоя
Машины для убоя и переработки кишечного сырья - Вспомогательное оборудование
Оплата
Банковским переводом
Оплатить заказ можно в любом банке по счету, выставленному на Ваше имя. Запросите счет у менеджера, распечатайте его, произведите оплату в течении трех рабочих дней и ожидайте доставку.
Банковской картой
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Наличными при получении заказа
По согласованию можно оплатить заказ наличными при получении товара.
Кредит и рассрочка
Можно приобрести товар в кредит. Процедура оформления товара в кредит не займет у Вас много времени. Некоторые товары можно приобрести в рассрочку, подробности уточняйте у Вашего менеджера.
По счету с НДС
Оплатить заказ можно в любом банке по счету с НДС, выставленному на Вашу организацию.
В лизинг
Мы работаем с несколькими лизинговыми компаниями, за счёт чего процент одобрения увеличивается до 90%. В большинстве случаев решение по одобрению принимается в течение суток. Преимущество лизинга для юридических лиц - в оптимизации налоговой нагрузки.
Услуги
Консультация и расчёт
Изучайте наш каталог оборудования, задавайте вопросы об особенностях конструкции, эксплуатации и функционирования техники – наши менеджеры дадут подробные консультации и помогут с расчетом и выбором техники под Ваши нужды.
Проект "под ключ"
Наша цель - предоставить полный цикл услуг «под ключ». Мы делаем все возможное, чтобы вы получили то, о чем давно мечтали – кратчайшие сроки.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.
Установка / Монтаж
Доверьте установку оборудования ответственной компании!
Пусконаладка
Вопреки распространенному мнению, пуско-наладка – не просто «нажатие кнопок», а сложный, кропотливый и очень ответственный процесс. Он требует от исполнителя досконального знания специфики установок различных марок оборудования.
Отзывы
Оставить отзыв
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!